Você já ouviu falar sobre o Índice Glicêmico (IG) e como ele pode influenciar a sua saúde? O IG é uma medida que classifica os alimentos com base na velocidade com que eles aumentam os níveis de glicose no sangue após o consumo. Alimentos com alto IG liberam glicose rapidamente na corrente sanguínea, enquanto alimentos …